星琪

柚子味土豆烧牛肉

每天学会一道菜:

很详细的做法哦


LM美食工作室:






秋天来了,你会感觉浑身都是凉嗖嗖的,来个热乎乎的土豆烧牛肉,全身都会暖暖的,今天我用源自日本匠心滋味的柚子酱油,它不添加味精和防腐剂,低盐健康,包装也很有腔调。这道菜里加上它让整个厨房里都散发出了淡淡的果香牛肉味


 


将土豆、胡萝卜去皮,准备所需材料。


 


去皮的土豆、胡萝卜切成块。


 


锅内加入清水煮开放入切好的土豆、胡萝卜


 


切好葱姜蒜备用


 


牛肉切成2厘米左右的小块,


 


待锅煮开后,把切好的葱姜蒜下入锅中


 


在加入适量的盐


 


土豆煮到6成熟时,放入切好的牛肉


 


加入柚子酱油、花椒油、小红油、料酒等佐料。


 


转小火慢炖10分钟


 


直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,最后撒上葱花即可开吃了。


 


小贴士


1、因为是熟牛肉,所以不能太早下锅
2、如果是换做生牛肉,土豆和胡萝卜比较容易软烂,就要后下锅,以免把土豆炖烂。




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