星琪

筒骨菌菇汤

LM美食工作室:




天气渐凉,来碗热呼呼的菌菇汤暖暖胃,菌菇是美食里不可缺少的主角,这碗菌菇汤,真的是鲜掉眉毛了,做法也简单,大人小孩都可以喝。


 


准备好所有食材


 


香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干


 


香菇切片,玉米切小块


 


枸杞提前泡发


 


筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起


 


筒骨焯水后用清水冲洗干净备用


 


重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时


 


炖好后倒入炒锅里


 


加入两片生姜,适量葱段


 


加入一汤勺料酒


 


加入两勺纯牛奶


 


加入菌菇


 


加入香菇和玉米,大火烧开转中火将菌菇炖熟


 


菌菇熟时放入枸杞


 


加入适量盐和胡椒粉调味,喜欢鸡精可以加入适量


 


成品


 


小贴士


炖好后临端上桌再放盐和少许鸡精,不然骨头的钙质提早被盐给钙化。



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  2. 喂喂喂~LM美食工作室 转载了此文字
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