星琪

重阳节记得要吃糕哦

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重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗,因地而异,关于它的源起和民俗文化的寓意,也有多种说法。


 


准备好所有食材


 


米粉和糯米粉混合加入油、白糖和水搅拌均匀


 


将米粉过筛


 


取一部分米粉倒入6寸的模具底部,剩下的和红豆混合,放入模具,在最上面放上核桃和红枣


 


放入蒸汽烤箱,选择蒸汽模式100摄氏度运行50分钟


 


取出放凉切片即可。


 


小贴士


1、过筛的时候,因为是有加过水的肯定比干粉要慢一点哦,孔可以不要挑选特别小的
2、上面还可以撒其他喜欢的果脯之类的
3、放凉之后再切会比较好看平整一些



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