星琪

西米紫薯球

LM美食工作室:




小西米和紫薯搭配着这样吃颜值相当不错,晶莹剔透,软糯香甜!喜爱紫薯不仅仅是它的营养价值高,是因为它做什么都漂亮。这款西米紫薯球好吃又好看。馅儿可以用豆沙、蜜豆等,也可不包馅。西米紫薯球简单易做,食谱的量能做25个,人口少减半做,喜欢的朋友做起来吧!


紫薯上锅蒸熟去皮,取500克加糖压成泥。我是把紫薯放米饭锅里一起蒸省事哦!


 


包馅之前提把西米浸泡10分钟,捞出备用。


 


准备好材料


 


紫薯泥加入糯米和牛奶


 


混合揉成团


 


取30克一个剂子,捏成小饼。


 


包入馅料滚圆


 


粘上西米,用手心粘实。


 


一个个做好


 


蒸屉上垫油纸,开水上锅蒸15分钟左右,成透明状即可。


 


蒸熟的西米紫薯球非常漂亮哦!


 


看看里面的馅儿


 


软糯香甜非常好吃!


 


小贴士


1、一次吃不完可放冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来蒸一下即可。
2、不包馅的话紫薯泥中多加点糖好吃哦!



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