星琪

小白学酱牛肉

LM美食工作室:




牛腱做成酱卤风味最棒啦!今天的方子很简单哦,小白新手也可以尝试哦!


 


牛腱一条,切块用水泡一下洗干净。


 


材料准备好,炖肉料包就是超市调料区买的包装好的那种,很方便。


 


把牛腱子和调料都放到锅里。


 


加水没过牛腱子。


 


大火煮开后转小火煮1个小时。


 


关火后等全部凉了再捞出来切片。


 


装盘。


 


小贴士


1、用这种方法卤猪肉,羊肉都行,最好选腱子肉,好卤不散紧实,肉质口感好。


2、卤好关火后先别急着拿出来,让肉在卤汤里多泡一会,冷凉了再拿出切盘。



评论

热度(9)

  1. 星琪LM美食工作室 转载了此文字